L'ecargot du Faurou

A 80 km au sud de Toulouse, au coeur du pays cathare, non loin du célèbre château de Montségur, à mi-chemin des cités médiévales de Foix et de Mirepoix, se situe la ferme du "Faurou".

Sur les rives du Douctouyre dans la commune de Dun au lieu-dit le Taychel, l'héliciculture du "Faurou" est dirigée par Jocelyne Bordenave.